| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 209 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 338 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 185 г |
| Картофель (Тушение) | 455 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 336 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Пекинская капуста | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Томатный соус, консервированный | 517 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.5% | 697 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.3% | 2154 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 19.6% | 589 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.137 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 21.8% | 529 г |
| бета Криптоксантин | 0.473 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2188.822 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 36.97 мг | 500 мг | 7.4% | 8.5% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 8.3% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 15.8% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.447 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.832 мкг | 3 мкг | 27.7% | 32% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 16.5% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 8.9% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.891 мг | 20 мг | 9.5% | 11% | 1058 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.51 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Кальций, Ca | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3871 г |
| Кремний, Si | 9.804 мг | 30 мг | 32.7% | 37.8% | 306 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2185 г |
| Натрий, Na | 182.87 мг | 1300 мг | 14.1% | 16.3% | 711 г |
| Сера, S | 115.72 мг | 1000 мг | 11.6% | 13.4% | 864 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 14.2% | 813 г |
| Хлор, Cl | 149.36 мг | 2300 мг | 6.5% | 7.5% | 1540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 9.1% | 1272 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 23.9% | 482 г |
| Литий, Li | 17.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 7.3% | 1586 г |
| Медь, Cu | 109.39 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.6% | 914 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| Никель, Ni | 2.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.872 мкг | 55 мкг | 19.8% | 22.9% | 506 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19493 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.4% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 2.8009 мг | 12 мг | 23.3% | 26.9% | 428 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | min 16.8 г | 8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».