| форель свежая | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 151 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 101 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 885 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| сырок для соуса с грибами | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.8% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.2% | 4308 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2543 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 14.6% | 1541 г |
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 16.6% | 1348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.81 мг | 500 мг | 0.6% | 1.3% | 17794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.8% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 7.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.937 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 20650 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 4% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4604 мг | 20 мг | 2.3% | 5.2% | 4344 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.04 мг | 2500 мг | 4.9% | 11% | 2032 г |
| Кальций, Ca | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11561 г |
| Кремний, Si | 8.711 мг | 30 мг | 29% | 65.2% | 344 г |
| Магний, Mg | 9.06 мг | 400 мг | 2.3% | 5.2% | 4415 г |
| Натрий, Na | 167.32 мг | 1300 мг | 12.9% | 29% | 777 г |
| Сера, S | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 8741 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 5.8% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 269.04 мг | 2300 мг | 11.7% | 26.3% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 31.9% | 704 г |
| Литий, Li | 9.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 6.7% | 3384 г |
| Медь, Cu | 44.08 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 9.9% | 2269 г |
| Молибден, Mo | 3.396 мкг | 70 мкг | 4.9% | 11% | 2061 г |
| Никель, Ni | 1.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.62 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5745 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.1557 мг | 12 мг | 1.3% | 2.9% | 7707 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».