Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 56 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Вода колодезная (из подземного источника) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.4% 1288 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3719 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.534 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3797 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2718 мг 20 мг 6.4% 5.2% 1573 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.97 мг 2500 мг 3.3% 2.7% 3013 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Кремний, Si 18.044 мг 30 мг 60.1% 49% 166 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1723 г
Натрий, Na 16.92 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7683 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 2% 4026 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 7.7% 1062 г
Хлор, Cl 29.25 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 40.68 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 3% 2671 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 17.4% 466 г
Литий, Li 1.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.1% 893 г
Медь, Cu 101.48 мкг 1000 мкг 10.1% 8.2% 985 г
Молибден, Mo 5.453 мкг 70 мкг 7.8% 6.4% 1284 г
Никель, Ni 2.106 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 1.074 мкг 55 мкг 2% 1.6% 5121 г
Стронций, Sr 32.44 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 27.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14567 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.4956 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2421 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 234 гр (287.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».