| Горбуша (Жарка) | 513 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 157 г |
| Сыр голландский, брусковый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
+черный перец +итальянские специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.7% | 386 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.4% | 1891 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 81.98 мг | 500 мг | 16.4% | 10.6% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 8.8% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 17.5% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.115 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 35874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.712 мкг | 3 мкг | 123.7% | 80% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.533 мкг | 10 мкг | 95.3% | 61.6% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0265 мг | 20 мг | 40.1% | 25.9% | 249 г |
| Ниацин | 3.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.23 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Кальций, Ca | 148.72 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.6% | 672 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1510 г |
| Натрий, Na | 232.6 мг | 1300 мг | 17.9% | 11.6% | 559 г |
| Сера, S | 191.6 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.4% | 522 г |
| Фосфор, P | 224.8 мг | 800 мг | 28.1% | 18.2% | 356 г |
| Хлор, Cl | 243.81 мг | 2300 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Йод, I | 43.33 мкг | 150 мкг | 28.9% | 18.7% | 346 г |
| Кобальт, Co | 17.356 мкг | 10 мкг | 173.6% | 112.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0539 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3711 г |
| Медь, Cu | 104.9 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.8% | 953 г |
| Молибден, Mo | 3.652 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.4% | 1917 г |
| Никель, Ni | 5.199 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.648 мкг | 55 мкг | 70.3% | 45.4% | 142 г |
| Фтор, F | 372.62 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 6% | 1073 г |
| Хром, Cr | 47.66 мкг | 50 мкг | 95.3% | 61.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.1144 мг | 12 мг | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.834 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.715 г | ~ | |||
| Лизин | 1.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 1.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.54 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | min 16.8 г | 13% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.326 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке (15-01-2015) составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».