| Кабачок | 300 г |
| Цветная капуста | 250 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Кунжут | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.9% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.3% | 1111 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.9% | 15254 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 24.8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 25.64 мг | 500 мг | 5.1% | 13.7% | 1950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 47.2% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 14.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.785 мкг | 400 мкг | 5.4% | 14.6% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.8% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.64 мг | 90 мг | 32.9% | 88.7% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 3% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 26.1% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 15.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1709 мг | 20 мг | 10.9% | 29.4% | 921 г |
| Ниацин | 1.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.01 мг | 2500 мг | 12.1% | 32.6% | 828 г |
| Кальций, Ca | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 10% | 2702 г |
| Кремний, Si | 21.633 мг | 30 мг | 72.1% | 194.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 13.5% | 2019 г |
| Натрий, Na | 8.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15682 г |
| Сера, S | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6418 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 20.8% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 9.48 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.1% | 24262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 13.2% | 2052 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 10.8% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 4.252 мкг | 10 мкг | 42.5% | 114.6% | 235 г |
| Литий, Li | 1.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 19.7% | 1362 г |
| Медь, Cu | 176.62 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 47.7% | 566 г |
| Молибден, Mo | 4.658 мкг | 70 мкг | 6.7% | 18.1% | 1503 г |
| Никель, Ni | 5.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.299 мкг | 55 мкг | 13.3% | 35.8% | 754 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64309 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 22.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3953 мг | 12 мг | 3.3% | 8.9% | 3036 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».