| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11% | 481 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2634.3 мкг | 900 мкг | 292.7% | 155.4% | 34 г |
| Ретинол | 2.918 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.6% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.656 мг | 1.8 мг | 92% | 48.9% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 11.08 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.419 мг | 5 мг | 88.4% | 46.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 10% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.335 мкг | 400 мкг | 30.6% | 16.3% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.385 мкг | 3 мкг | 812.8% | 431.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 5.8% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.623 мг | 15 мг | 17.5% | 9.3% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 65.464 мкг | 50 мкг | 130.9% | 69.5% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8098 мг | 20 мг | 69% | 36.6% | 145 г |
| Ниацин | 10.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.35 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4200 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Натрий, Na | 68.36 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1902 г |
| Сера, S | 164.51 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.8% | 608 г |
| Фосфор, P | 295.4 мг | 800 мг | 36.9% | 19.6% | 271 г |
| Хлор, Cl | 75.24 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 3057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.695 мг | 18 мг | 92.8% | 49.3% | 108 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 10.535 мкг | 10 мкг | 105.4% | 56% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Медь, Cu | 2487.99 мкг | 1000 мкг | 248.8% | 132.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 64.431 мкг | 70 мкг | 92% | 48.9% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.401 мкг | 55 мкг | 57.1% | 30.3% | 175 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61824 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 3.4583 мг | 12 мг | 28.8% | 15.3% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.467 г | min 16.8 г | 20.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметане составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».