Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка с фаршем

Картофель 266 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 90 г
Вода 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 83 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.4% 2800 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.1% 4056 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.2% 2857 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 41.8% 492 г
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 45.1% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 6.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 14.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 3.548 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 11274 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 4.1% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 14.4% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 4.5% 4505 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40984 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1454 мг 20 мг 5.7% 11.7% 1746 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.41 мг 2500 мг 8% 16.5% 1254 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 2.1% 9911 г
Кремний, Si 15.95 мг 30 мг 53.2% 109.5% 188 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 6.2% 3298 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13542 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3609 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 9.5% 2174 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 2.1% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.9 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 49.08 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 4.7% 4317 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 36% 570 г
Литий, Li 21.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.8% 2632 г
Медь, Cu 51.79 мкг 1000 мкг 5.2% 10.7% 1931 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 14% 1464 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Рубидий, Rb 158.3 мкг ~
Селен, Se 2.638 мкг 55 мкг 4.8% 9.9% 2085 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 65.04 мкг 4000 мкг 1.6% 3.3% 6150 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 12.6% 1639 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 5.8% 3612 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с фаршем составляет 48,6 кКал.

  • Порция = 247 гр (120 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов