Мой здоровый рацион

Рецепт ЗАПЕКАНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА

Куриная грудка (филе) (Запекание) 342 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Шампиньоны 128 г
Кабачок (Запекание) 118 г
Баклажан (Запекание) 190 г
Морковь (Запекание) 63 г
Перец сладкий красный (Запекание) 36 г
Тыква (Запекание) 143 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Горчица французкая зернистая 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.6% 673 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.5 мкг 900 мкг 23.7% 24.9% 422 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 21.6% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.5% 1622 г
Витамин В4, холин 60.17 мг 500 мг 12% 12.6% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 16.3% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 17.2% 610 г
Витамин В9, фолаты 7.254 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5514 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3686 г
Витамин Н, биотин 2.619 мкг 50 мкг 5.2% 5.5% 1909 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.4697 мг 20 мг 17.3% 18.2% 576 г
Ниацин 3.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.69 мг 2500 мг 9.3% 9.8% 1074 г
Кальций, Ca 49.59 мг 1000 мг 5% 5.2% 2017 г
Кремний, Si 14.3 мг 30 мг 47.7% 50.1% 210 г
Магний, Mg 39.49 мг 400 мг 9.9% 10.4% 1013 г
Натрий, Na 68.08 мг 1300 мг 5.2% 5.5% 1910 г
Сера, S 107.7 мг 1000 мг 10.8% 11.3% 929 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 14.4% 732 г
Хлор, Cl 105.84 мг 2300 мг 4.6% 4.8% 2173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.1 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 18.77 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1791 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3778 г
Кобальт, Co 4.809 мкг 10 мкг 48.1% 50.5% 208 г
Литий, Li 14.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2398 г
Медь, Cu 101.64 мкг 1000 мкг 10.2% 10.7% 984 г
Молибден, Mo 8.591 мкг 70 мкг 12.3% 12.9% 815 г
Никель, Ni 1.303 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 9.507 мкг 55 мкг 17.3% 18.2% 579 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 67.85 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5895 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 20.4% 515 г
Цинк, Zn 0.8681 мг 12 мг 7.2% 7.6% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».