Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.2% 1226 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.4% 1395 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 4.9% 1544 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.9% 1091 г
Витамин В4, холин 75.69 мг 500 мг 15.1% 11.3% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 6.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.594 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3450 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 10.4% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.7% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 6.1% 1227 г
Витамин Н, биотин 5.424 мкг 50 мкг 10.8% 8.1% 922 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 27.3% 275 г
Витамин РР, НЭ 2.0343 мг 20 мг 10.2% 7.7% 983 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.64 мг 2500 мг 9.9% 7.4% 1014 г
Кальций, Ca 62.38 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1603 г
Кремний, Si 31.127 мг 30 мг 103.8% 77.9% 96 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Натрий, Na 169.86 мг 1300 мг 13.1% 9.8% 765 г
Сера, S 76.68 мг 1000 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 8.9% 847 г
Хлор, Cl 290.54 мг 2300 мг 12.6% 9.5% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.7 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 6% 1253 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 3% 2504 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 34.4% 218 г
Марганец, Mn 0.2826 мг 2 мг 14.1% 10.6% 708 г
Медь, Cu 94.72 мкг 1000 мкг 9.5% 7.1% 1056 г
Молибден, Mo 10.566 мкг 70 мкг 15.1% 11.3% 663 г
Никель, Ni 8.676 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 8.315 мкг 55 мкг 15.1% 11.3% 661 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16646 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6.8% 1104 г
Цинк, Zn 0.7065 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов