Мой здоровый рацион

Рецепт Сливки из молока грецкого ореха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливки из молока грецкого ореха

Молоко из грецкого ореха (150:704) 410 г
Кокосовое масло (жидкое) 120 г
ксантановая камедь 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливки из молока грецкого ореха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.2% 2714 г
Жиры 33 г 56 г 58.9% 18.7% 170 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 0.9% 3454 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.146 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.3% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11261 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8195 мг 20 мг 4.1% 1.3% 2441 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.92 мг 2500 мг 3.2% 1% 3089 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6390 г
Кремний, Si 10.243 мг 30 мг 34.1% 10.8% 293 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 1.6% 1952 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 108333 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5858 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 2.3% 1401 г
Хлор, Cl 4.27 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 0.6% 5143 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 4% 803 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.3244 мг 2 мг 16.2% 5.1% 617 г
Медь, Cu 89.97 мкг 1000 мкг 9% 2.9% 1111 г
Молибден, Mo 0.671 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10432 г
Никель, Ni 32.438 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 0.5% 6571 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 116.95 мкг 4000 мкг 2.9% 0.9% 3420 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2735 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 1.651 г ~
10:0 Каприновая 1.425 г ~
12:0 Лауриновая 10.111 г ~
14:0 Миристиновая 3.75 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.274 г min 16.8 г 25.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.304 г от 11.2 до 20.6 г 65.2% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.212 г ~

Энергетическая ценность Сливки из молока грецкого ореха составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».