| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло подсолнечное | 190 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 661.4 ккал | 1684 ккал | 39.3% | 5.9% | 255 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.5% | 3167 г |
| Жиры | 71.9 г | 56 г | 128.4% | 19.4% | 78 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 0.8% | 2004 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 0.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 43.37 мг | 500 мг | 8.7% | 1.3% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 0.7% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.21 мкг | 400 мкг | 0.3% | 33058 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 0.7% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 0.6% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.901 мг | 15 мг | 206% | 31.1% | 49 г |
| Витамин Н, биотин | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 1.1% | 1433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.6594 мг | 20 мг | 3.3% | 0.5% | 3033 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.93 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5691 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.2% | 6361 г |
| Магний, Mg | 5.09 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7859 г |
| Натрий, Na | 48.1 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.6% | 2703 г |
| Сера, S | 30.41 мг | 1000 мг | 3% | 0.5% | 3288 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 0.8% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 26.96 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.2% | 8531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 0.5% | 2804 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.3% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 1.728 мкг | 10 мкг | 17.3% | 2.6% | 579 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 40000 г | |
| Медь, Cu | 14.34 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.2% | 6974 г |
| Молибден, Mo | 1.037 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.2% | 6750 г |
| Селен, Se | 5.478 мкг | 55 мкг | 10% | 1.5% | 1004 г |
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 42105 г | |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.2% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1918 мг | 12 мг | 1.6% | 0.2% | 6257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 139.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.489 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.484 г | min 16.8 г | 104.1% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 41.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 203.8% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 41.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 661,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».