| Фарш куриный | 554 г |
| рис | 100 г |
| Виноградные листья, сырые | 100 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 50 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.8% | 655 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.9% | 982 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.1% | 769 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.2 мкг | 900 мкг | 21.6% | 16.7% | 463 г |
| альфа Каротин | 65.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.066 мг | 5 мг | 41.3% | 32% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 20.707 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 256.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 7.4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 12.5% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.688 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4% | 1933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.1% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 7% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 3.5% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 27.3% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1596 мг | 20 мг | 20.8% | 16.1% | 481 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.26 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 60.44 мг | 1000 мг | 6% | 4.6% | 1655 г |
| Кремний, Si | 64.402 мг | 30 мг | 214.7% | 166.2% | 47 г |
| Магний, Mg | 33.2 мг | 400 мг | 8.3% | 6.4% | 1205 г |
| Натрий, Na | 75.25 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.5% | 1728 г |
| Сера, S | 125.48 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.7% | 797 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Хлор, Cl | 68.19 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1549 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 16.7% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.5697 мг | 2 мг | 28.5% | 22.1% | 351 г |
| Медь, Cu | 150.9 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.7% | 663 г |
| Молибден, Mo | 2.377 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.6% | 2945 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.152 мкг | 55 мкг | 16.6% | 12.8% | 601 г |
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9339 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.0672 мг | 12 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.552 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.491 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».