| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Свинина мясная (Варка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.2% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.2% | 3733 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.3% | 3333 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.2 мкг | 900 мкг | 10.6% | 36.3% | 945 г |
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 41.4% | 829 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 4.5% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 6.5% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 10.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.675 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.1% | 10884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 12% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 7.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5957 мг | 20 мг | 3% | 10.3% | 3357 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.55 мг | 2500 мг | 4.6% | 15.8% | 2182 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7092 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 10.3% | 3304 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 7.2% | 4779 г |
| Натрий, Na | 236.15 мг | 1300 мг | 18.2% | 62.3% | 550 г |
| Сера, S | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 6.8% | 4993 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 9.2% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 164.38 мг | 2300 мг | 7.1% | 24.3% | 1399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 6.2% | 5696 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 26% | 1316 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 6.8% | 5051 г |
| Медь, Cu | 41.75 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 14.4% | 2395 г |
| Молибден, Mo | 2.547 мкг | 70 мкг | 3.6% | 12.3% | 2748 г |
| Никель, Ni | 0.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.2% | 5564 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.2225 мг | 12 мг | 1.9% | 6.5% | 5393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты свинина составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».