| Телятина 2 кат. | 190 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 122 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 134 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 154 г |
| Грудка (филе) цыпленка-бройлера | 166 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 139 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.2% | 315 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 57.52 мг | 500 мг | 11.5% | 5.1% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 6.6% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 9.6% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.944 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 10.3% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.502 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.558 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6351 мг | 20 мг | 28.2% | 12.6% | 355 г |
| Ниацин | 2.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.39 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.6% | 983 г |
| Кальций, Ca | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6090 г |
| Кремний, Si | 0.871 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3444 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2123 г |
| Натрий, Na | 330.32 мг | 1300 мг | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Сера, S | 164.73 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.4% | 607 г |
| Фосфор, P | 152.1 мг | 800 мг | 19% | 8.5% | 526 г |
| Хлор, Cl | 465.09 мг | 2300 мг | 20.2% | 9% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 3.1% | 1424 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 17.9% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2503 г |
| Медь, Cu | 99.57 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.5% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 4.014 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Никель, Ni | 2.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.213 мкг | 55 мкг | 24% | 10.7% | 416 г |
| Фтор, F | 48.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8261 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.6% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.6544 мг | 12 мг | 13.8% | 6.2% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.276 г | min 16.8 г | 37.4% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.794 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной №1 (свинина, телятина, куриное филе). составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».