| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 10.9% | 330 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12.7% | 281 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 86.96 мг | 500 мг | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 4.4% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 6.7% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.532 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.142 мкг | 3 мкг | 104.7% | 37.5% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 3.898 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.8% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.038 мг | 20 мг | 50.2% | 18% | 199 г |
| Ниацин | 6.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.16 мг | 2500 мг | 19% | 6.8% | 526 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Магний, Mg | 31.86 мг | 400 мг | 8% | 2.9% | 1255 г |
| Натрий, Na | 78.48 мг | 1300 мг | 6% | 2.2% | 1656 г |
| Сера, S | 282.71 мг | 1000 мг | 28.3% | 10.1% | 354 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 10.6% | 338 г |
| Хлор, Cl | 77.47 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.539 мг | 18 мг | 19.7% | 7.1% | 509 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 9.151 мкг | 10 мкг | 91.5% | 32.8% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1768 г |
| Медь, Cu | 253.04 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 9.1% | 395 г |
| Молибден, Mo | 14.608 мкг | 70 мкг | 20.9% | 7.5% | 479 г |
| Никель, Ni | 10.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5347 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 7% | 514 г |
| Цинк, Zn | 4.042 мг | 12 мг | 33.7% | 12.1% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 1.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.905 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.898 г | ~ | |||
| Лизин | 2.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 1.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.57 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.096 г | min 16.8 г | 54.1% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов 2.03 составляет 279 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».