Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из картошки и куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из картошки и куриного фарша

Картофель отварной по 1-206 728 г
Лук репчатый, сырой 350 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо Куриное С0 [365 Дней] 130 г
Подсолнечное масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр Российский [Джанкойский Сыр] 50 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картошки и куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.7% 650 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.3% 1556 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3183 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.997 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 6.2% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 13.6% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 18.9% 437 г
Витамин В9, фолаты 12.608 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3173 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 8.6% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5453 мг 20 мг 17.7% 14.6% 564 г
Ниацин 4.452 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.18 мг 2500 мг 16% 13.2% 626 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5650 г
Магний, Mg 44.83 мг 400 мг 11.2% 9.2% 892 г
Натрий, Na 292.35 мг 1300 мг 22.5% 18.5% 445 г
Сера, S 92.94 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1076 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 10% 828 г
Хлор, Cl 367.78 мг 2300 мг 16% 13.2% 625 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1833 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7009 г
Кобальт, Co 3.291 мкг 10 мкг 32.9% 27.1% 304 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1761 г
Медь, Cu 126.46 мкг 1000 мкг 12.6% 10.4% 791 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 5.7% 1450 г
Селен, Se 8.4 мкг 55 мкг 15.3% 12.6% 655 г
Фтор, F 64.39 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6212 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 14.7% 562 г
Цинк, Zn 0.6488 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.739 мг ~
бета Ситостерол 1.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картошки и куриного фарша составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».