Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста весенняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста весенняя

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста весенняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 9.3% 2433 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.5% 1111 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.4% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.1 мкг 900 мкг 45.7% 103.9% 219 г
бета Каротин 2.491 мг 5 мг 49.8% 113.2% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.4% 2687 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 4.5% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 19.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 17.427 мкг 400 мкг 4.4% 10% 2295 г
Витамин C, аскорбиновая 79.82 мг 90 мг 88.7% 201.6% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 3.6% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 90.2% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.8911 мг 20 мг 4.5% 10.2% 2244 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.35 мг 2500 мг 9.6% 21.8% 1044 г
Кальций, Ca 38.64 мг 1000 мг 3.9% 8.9% 2588 г
Кремний, Si 39.24 мг 30 мг 130.8% 297.3% 76 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 10% 2284 г
Натрий, Na 464.43 мг 1300 мг 35.7% 81.1% 280 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 6.1% 3769 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 8.9% 2540 г
Хлор, Cl 734.15 мг 2300 мг 31.9% 72.5% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 8% 2880 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 4.8% 4747 г
Кобальт, Co 2.807 мкг 10 мкг 28.1% 63.9% 356 г
Литий, Li 16.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 18.9% 1208 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 18% 1272 г
Молибден, Mo 11.52 мкг 70 мкг 16.5% 37.5% 608 г
Никель, Ni 10.702 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25943 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23881 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 20.5% 1111 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 7.3% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.17 мг ~

Энергетическая ценность Капуста весенняя составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов