| Пшеничная мука, высшего сорта | 380 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1.3 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кардамон | 2 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 95 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 22 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 290 г |
| Сок апельсиновый | 250 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.8 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.1% | 927 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 7.2% | 397 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 6.3% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.9% | 588 г |
| Вода | 23.6 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9631 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 2.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 17.52 мг | 500 мг | 3.5% | 1% | 2854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 0.8% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 4% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.058 мкг | 400 мкг | 8.5% | 2.4% | 1174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 3.3% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6751 мг | 20 мг | 13.4% | 3.8% | 748 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.83 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 236.23 мг | 1000 мг | 23.6% | 6.7% | 423 г |
| Кремний, Si | 4.353 мг | 30 мг | 14.5% | 4.1% | 689 г |
| Магний, Mg | 95.97 мг | 400 мг | 24% | 6.9% | 417 г |
| Натрий, Na | 177.59 мг | 1300 мг | 13.7% | 3.9% | 732 г |
| Сера, S | 67.47 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.9% | 1482 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 7.1% | 405 г |
| Хлор, Cl | 64.85 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.071 мг | 18 мг | 28.2% | 8.1% | 355 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.347 мкг | 10 мкг | 13.5% | 3.9% | 742 г |
| Литий, Li | 0.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8728 мг | 2 мг | 43.6% | 12.5% | 229 г |
| Медь, Cu | 1015.08 мкг | 1000 мкг | 101.5% | 29% | 99 г |
| Молибден, Mo | 4.933 мкг | 70 мкг | 7% | 2% | 1419 г |
| Никель, Ni | 8.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.922 мкг | 55 мкг | 18% | 5.1% | 554 г |
| Стронций, Sr | 52.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8022 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.9619 мг | 12 мг | 16.3% | 4.7% | 612 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.852 г | min 16.8 г | 28.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини торт составляет 349,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».