| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло из ростков пшеницы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12.8% | 2452 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.4% | 9333 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 46.7% | 667 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2531 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 17.4% | 1782 г |
| альфа Каротин | 18.812 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 36.8% | 846 г |
| бета Криптоксантин | 0.99 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1084.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 13.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 16.14 мг | 500 мг | 3.2% | 10% | 3098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 16.8% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 20.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.446 мкг | 400 мкг | 13.9% | 43.3% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.7 мг | 90 мг | 44.1% | 137.4% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.047 мг | 15 мг | 13.6% | 42.4% | 733 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.4 мкг | 120 мкг | 72.8% | 226.8% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4535 мг | 20 мг | 2.3% | 7.2% | 4410 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.64 мг | 2500 мг | 5.6% | 17.4% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.9% | 2899 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 10% | 3082 г |
| Натрий, Na | 202.52 мг | 1300 мг | 15.6% | 48.6% | 642 г |
| Сера, S | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 10% | 3167 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 19% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 295.5 мг | 2300 мг | 12.8% | 39.9% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 10.6% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.2% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 34.6% | 901 г |
| Медь, Cu | 35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Молибден, Mo | 0.545 мкг | 70 мкг | 0.8% | 2.5% | 12844 г |
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4% | 7925 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2802 мг | 12 мг | 2.3% | 7.2% | 4283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная с маслом зародышей пшеницы составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».