| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 116 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 167 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 124 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль йодированная | 6.5 г |
| Вода | 640 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.4% | 455 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.1 мкг | 900 мкг | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 65.92 мг | 500 мг | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 6.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.221 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.688 мкг | 3 мкг | 56.3% | 29.2% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 3.6% | 1459 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.625 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.8% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.884 мг | 20 мг | 29.4% | 15.2% | 340 г |
| Ниацин | 3.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.3 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.2% | 841 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5528 г |
| Кремний, Si | 8.418 мг | 30 мг | 28.1% | 14.6% | 356 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1621 г |
| Натрий, Na | 192.34 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Сера, S | 169.42 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.8% | 590 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 284.01 мг | 2300 мг | 12.3% | 6.4% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 6.3% | 818 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 7.131 мкг | 10 мкг | 71.3% | 36.9% | 140 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1285 г |
| Медь, Cu | 179.8 мкг | 1000 мкг | 18% | 9.3% | 556 г |
| Молибден, Mo | 11.714 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Никель, Ni | 6.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.858 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.7% | 1924 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.62 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4565 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6% | 859 г |
| Цинк, Zn | 2.4336 мг | 12 мг | 20.3% | 10.5% | 493 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.349 г | min 16.8 г | 31.8% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из говядины составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».