Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Рисовая мука, белая 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 14 г
Яйцо куриное 56 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.4% 717 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.5% 709 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5.5% 833 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.6 мкг 900 мкг 14.8% 6.8% 674 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.3% 732 г
Витамин В4, холин 131.37 мг 500 мг 26.3% 12% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 8.3% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.036 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7943 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 4.4% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 5.1% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1% 4478 г
Витамин Н, биотин 10.691 мкг 50 мкг 21.4% 9.8% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6409 мг 20 мг 13.2% 6% 757 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.58 мг 2500 мг 4.4% 2% 2261 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 2% 2294 г
Натрий, Na 74.58 мг 1300 мг 5.7% 2.6% 1743 г
Сера, S 109.52 мг 1000 мг 11% 5% 913 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 7.8% 589 г
Хлор, Cl 92.15 мг 2300 мг 4% 1.8% 2496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 3.5% 1303 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 3.5% 1324 г
Кобальт, Co 5.205 мкг 10 мкг 52.1% 23.9% 192 г
Марганец, Mn 0.3426 мг 2 мг 17.1% 7.8% 584 г
Медь, Cu 79.24 мкг 1000 мкг 7.9% 3.6% 1262 г
Молибден, Mo 3.691 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1897 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 19.875 мкг 55 мкг 36.1% 16.5% 277 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13093 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Цинк, Zn 0.8342 мг 12 мг 7% 3.2% 1439 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 218,4 кКал.

  • Порция = 110 гр (240.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».