Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет от Юлии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет от Юлии

Яйцо куриное (Запекание) 91 г
Крахмал картофельный 7 г
Подсолнечное масло 2 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет от Юлии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.5% 927 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.1% 709 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 11.9% 658 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 13.4% 584 г
Витамин В4, холин 140.96 мг 500 мг 28.2% 22.1% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 13.9% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.563 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8766 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 12% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 9.1% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 4.5% 1746 г
Витамин Н, биотин 12.376 мкг 50 мкг 24.8% 19.4% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1667 мг 20 мг 10.8% 8.5% 923 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.99 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1773 г
Кальций, Ca 83.14 мг 1000 мг 8.3% 6.5% 1203 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3162 г
Натрий, Na 96.96 мг 1300 мг 7.5% 5.9% 1341 г
Сера, S 108.8 мг 1000 мг 10.9% 8.5% 919 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 14.7% 535 г
Хлор, Cl 134.29 мг 2300 мг 5.8% 4.5% 1713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1237 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 6.1% 1277 г
Кобальт, Co 5.988 мкг 10 мкг 59.9% 46.9% 167 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Медь, Cu 52.11 мкг 1000 мкг 5.2% 4.1% 1919 г
Молибден, Mo 5.581 мкг 70 мкг 8% 6.3% 1254 г
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Селен, Se 17.058 мкг 55 мкг 31% 24.3% 322 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 39.84 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10040 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Цинк, Zn 0.8007 мг 12 мг 6.7% 5.3% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.705 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.143 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.082 г min 16.8 г 18.3% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет от Юлии составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».