| Минтай | 462 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Морковь свежая | 79 г |
| Лук репка | 244 г |
| Сметана 20% жирности | 102 г |
| Вода | 753 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 15.5% | 1041 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.6% | 2435 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 32.03 мг | 500 мг | 6.4% | 10.4% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.781 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 39.6% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0077 мг | 20 мг | 10% | 16.2% | 996 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.39 мг | 2500 мг | 7.5% | 12.1% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3997 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 9.7% | 1661 г |
| Натрий, Na | 20.25 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6420 г |
| Сера, S | 74.46 мг | 1000 мг | 7.4% | 12% | 1343 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 21.7% | 745 г |
| Хлор, Cl | 76.74 мг | 2300 мг | 3.3% | 5.3% | 2997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 3.2% | 5028 г |
| Йод, I | 64.48 мкг | 150 мкг | 43% | 69.6% | 233 г |
| Кобальт, Co | 6.392 мкг | 10 мкг | 63.9% | 103.4% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.9% | 4255 г |
| Медь, Cu | 57.12 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.2% | 1751 г |
| Молибден, Mo | 2.165 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5% | 3233 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.783 мкг | 55 мкг | 12.3% | 19.9% | 811 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 298.56 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 12.1% | 1340 г |
| Хром, Cr | 23.52 мкг | 50 мкг | 47% | 76.1% | 213 г |
| Цинк, Zn | 0.4995 мг | 12 мг | 4.2% | 6.8% | 2402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.076 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».