| Говядина отварная, по 1-392 | 510 г |
| Бульон говяжий | 1380 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Свекла (Варка без слива) | 269 г |
| Картофель (Варка без слива) | 305 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 622 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 10.3% | 1382 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.2% | 1750 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 12.8% | 1129 г |
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 14.5% | 988 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.546 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 13% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 3.3% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 17.6% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1094 мг | 20 мг | 10.5% | 15% | 948 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.1 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.8% | 856 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4165 г |
| Кремний, Si | 12.551 мг | 30 мг | 41.8% | 59.9% | 239 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 6.6% | 2192 г |
| Натрий, Na | 378.06 мг | 1300 мг | 29.1% | 41.7% | 344 г |
| Сера, S | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4088 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 10.7% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 235.82 мг | 2300 мг | 10.3% | 14.8% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 6.4% | 2228 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.846 мкг | 10 мкг | 28.5% | 40.8% | 351 г |
| Литий, Li | 6.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 5.7% | 2503 г |
| Медь, Cu | 88.99 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.8% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 4.447 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.2% | 1574 г |
| Никель, Ni | 2.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.916 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.4% | 6004 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72595 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.3162 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3795 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине 1.03.23. составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».