| Бульон куриный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 950 г |
| Морковь (Пассерование) | 204 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Манная крупа | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.7% | 3040 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.8% | 7000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 7.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 23.4% | 865 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 25.5% | 794 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 4.4% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 14.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.727 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.4% | 4583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 19% | 1064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 43% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5483 мг | 20 мг | 7.7% | 15.6% | 1292 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.36 мг | 2500 мг | 12.5% | 25.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4706 г |
| Кремний, Si | 16.997 мг | 30 мг | 56.7% | 114.5% | 177 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 7.5% | 2738 г |
| Натрий, Na | 83.06 мг | 1300 мг | 6.4% | 12.9% | 1565 г |
| Сера, S | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3095 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 10.3% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.6% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 6.7% | 3061 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.572 мкг | 10 мкг | 25.7% | 51.9% | 389 г |
| Литий, Li | 14.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 7.3% | 2793 г |
| Медь, Cu | 94.93 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 19.2% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 4.661 мкг | 70 мкг | 6.7% | 13.5% | 1502 г |
| Никель, Ni | 3.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.346 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4.8% | 4086 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30888 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 11.3% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.2987 мг | 12 мг | 2.5% | 5.1% | 4017 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».