| Бульон куриный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1501 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1020 г |
| Морковь (Пассерование) | 113 г |
| Томатная паста. Консервы | 162 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Манная крупа | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.4% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.4% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 10.3% | 1413 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 11.3% | 1282 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 13.49 мг | 500 мг | 2.7% | 3.9% | 3706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.9% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 12.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.78 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.5% | 4090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 16.9% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 6.2% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 23.3% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7785 мг | 20 мг | 8.9% | 12.9% | 1125 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.84 мг | 2500 мг | 14.9% | 21.6% | 671 г |
| Кальций, Ca | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5368 г |
| Кремний, Si | 18.895 мг | 30 мг | 63% | 91.2% | 159 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 6.1% | 2365 г |
| Натрий, Na | 89.58 мг | 1300 мг | 6.9% | 10% | 1451 г |
| Сера, S | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2606 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 8.5% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 39.94 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2582 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.542 мкг | 10 мкг | 35.4% | 51.2% | 282 г |
| Литий, Li | 16.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2516 г |
| Медь, Cu | 119.2 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 17.2% | 839 г |
| Молибден, Mo | 4.763 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.8% | 1470 г |
| Никель, Ni | 3.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.645 мкг | 55 мкг | 3% | 4.3% | 3343 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39761 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3762 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3190 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.858 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.364 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».