| Свекла | 274 г |
| Морковь | 119 г |
| Лук репчатый | 151 г |
| Чеснок | 9 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 311 г |
| Вода | 959 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.1% | 10857 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.5% | 1818 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 32.1% | 709 г |
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 34.6% | 656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.168 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.1% | 5580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 19.1% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.431 мг | 15 мг | 9.5% | 21.6% | 1048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2806 мг | 20 мг | 1.4% | 3.2% | 7128 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.5 мг | 2500 мг | 4.8% | 10.9% | 2092 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4836 г |
| Кремний, Si | 13.503 мг | 30 мг | 45% | 102.5% | 222 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 5.7% | 3988 г |
| Натрий, Na | 162.65 мг | 1300 мг | 12.5% | 28.5% | 799 г |
| Сера, S | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11186 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 5.7% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 13.11 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 17544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 5.2% | 4296 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 19.6% | 1160 г |
| Литий, Li | 9.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 17.8% | 1275 г |
| Медь, Cu | 49.08 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 11.2% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 3.659 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.8% | 1913 г |
| Никель, Ni | 2.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6551 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 15.7% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.1918 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6257 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 92% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 40.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.844 г | ~ |
Энергетическая ценность 2023-03-01 борщ составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».