Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10% 487 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.4% 1098 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.3% 913 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 3.6% 1341 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.4% 900 г
Витамин В4, холин 68.3 мг 500 мг 13.7% 6.7% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.7% 851 г
Витамин В9, фолаты 28.348 мкг 400 мкг 7.1% 3.5% 1411 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 15.5% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8427 г
Витамин Н, биотин 7.738 мкг 50 мкг 15.5% 7.5% 646 г
Витамин РР, НЭ 3.1757 мг 20 мг 15.9% 7.7% 630 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.74 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1083 г
Кальций, Ca 128.66 мг 1000 мг 12.9% 6.3% 777 г
Магний, Mg 27.3 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1465 г
Натрий, Na 48.57 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2677 г
Сера, S 158 мг 1000 мг 15.8% 7.7% 633 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 12.4% 390 г
Хлор, Cl 82.59 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1593 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1995 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 11.9% 409 г
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 5.1% 953 г
Медь, Cu 112.74 мкг 1000 мкг 11.3% 5.5% 887 г
Молибден, Mo 5.639 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1241 г
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 24.505 мкг 55 мкг 44.6% 21.7% 224 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19066 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов