Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная сосиска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная сосиска

Куриная грудка (филе) 85 г
Молоко 1.5% 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная сосиска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 25.3% 345 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8182 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.2% 1682 г
Витамин В4, холин 80.41 мг 500 мг 16.1% 14.1% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 1.45 мг 5 мг 29% 25.4% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 32.4% 270 г
Витамин В9, фолаты 9.526 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4199 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8.9% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5302 г
Витамин РР, НЭ 7.1163 мг 20 мг 35.6% 31.2% 281 г
Ниацин 9.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.29 мг 2500 мг 12.2% 10.7% 822 г
Кальций, Ca 42.53 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2351 г
Магний, Mg 81.07 мг 400 мг 20.3% 17.8% 493 г
Натрий, Na 68.42 мг 1300 мг 5.3% 4.6% 1900 г
Сера, S 209.86 мг 1000 мг 21% 18.4% 477 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 19.6% 446 г
Хлор, Cl 101.32 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1404 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 4.6% 1870 г
Кобальт, Co 8.288 мкг 10 мкг 82.9% 72.7% 121 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.9% 10152 г
Медь, Cu 75.12 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1331 г
Молибден, Mo 11.316 мкг 70 мкг 16.2% 14.2% 619 г
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Селен, Se 20.989 мкг 55 мкг 38.2% 33.5% 262 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 122.21 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3273 г
Хром, Cr 22.96 мкг 50 мкг 45.9% 40.2% 218 г
Цинк, Zn 1.2811 мг 12 мг 10.7% 9.4% 937 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.628 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 1.181 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 1.772 г ~
Лизин 2.362 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.778 г ~
Треонин 0.993 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 1.736 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.532 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.805 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная сосиска составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 73 гр (83.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».