| Лук репчатый (Жарка) | 171 г |
| Сало свиное с живота сырое | 77 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 221 г |
| Печень куриная (Жарка) | 267 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.5% | 308 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3684 мкг | 900 мкг | 409.3% | 169.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.684 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.053 мг | 1.8 мг | 58.5% | 24.3% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 59.81 мг | 500 мг | 12% | 5% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.943 мг | 5 мг | 58.9% | 24.4% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.362 мкг | 400 мкг | 15.6% | 6.5% | 641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.174 мкг | 3 мкг | 339.1% | 140.7% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 6.1% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4272 мг | 20 мг | 32.1% | 13.3% | 311 г |
| Ниацин | 3.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.1 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.6% | 889 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3646 г |
| Кремний, Si | 0.845 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3550 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1728 г |
| Натрий, Na | 413.47 мг | 1300 мг | 31.8% | 13.2% | 314 г |
| Сера, S | 176.52 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 9.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 576.64 мг | 2300 мг | 25.1% | 10.4% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.356 мг | 18 мг | 52% | 21.6% | 192 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 11.777 мкг | 10 мкг | 117.8% | 48.9% | 85 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 5% | 835 г |
| Медь, Cu | 319.55 мкг | 1000 мкг | 32% | 13.3% | 313 г |
| Молибден, Mo | 22.954 мкг | 70 мкг | 32.8% | 13.6% | 305 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.562 мкг | 55 мкг | 42.8% | 17.8% | 233 г |
| Фтор, F | 5.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74627 г | |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Цинк, Zn | 4.278 мг | 12 мг | 35.7% | 14.8% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.98 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.822 г | min 16.8 г | 40.6% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная куриная печень и сердечки составляет 241 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».