Мой здоровый рацион

Рецепт Дзадзики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дзадзики

Простокваша 2,5% жирности 258 г
Огурец, парниковый 106 г
Чеснок луковица 2 г
Укроп, свежий 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дзадзики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.7% 3167 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.2% 3294 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.6% 2526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 14.5% 1654 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 15.9% 1525 г
Витамин В4, холин 28.86 мг 500 мг 5.8% 14% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 18.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 21.175 мкг 400 мкг 5.3% 12.8% 1889 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 15.2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 29.9% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин Н, биотин 2.384 мкг 50 мкг 4.8% 11.6% 2097 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 8.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.7592 мг 20 мг 3.8% 9.2% 2634 г
Макроэлементы
Калий, K 219.23 мг 2500 мг 8.8% 21.2% 1140 г
Кальций, Ca 101.33 мг 1000 мг 10.1% 24.3% 987 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 11.8% 2045 г
Натрий, Na 40.43 мг 1300 мг 3.1% 7.5% 3215 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5647 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 22.9% 1055 г
Хлор, Cl 68.61 мг 2300 мг 3% 7.2% 3352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 11.8% 2048 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 10.4% 2304 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 22.7% 1068 г
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 22.2% 1087 г
Медь, Cu 47.97 мкг 1000 мкг 4.8% 11.6% 2085 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 11.8% 2046 г
Селен, Se 1.412 мкг 55 мкг 2.6% 6.3% 3895 г
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23447 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 13.5% 1773 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 8.2% 2945 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Дзадзики составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».