Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный фарш с луком жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный фарш с луком жареный

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 350 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 340 г
Масло из виноградных косточек 8 г
Лук репчатый 173 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с луком жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 12.9% 386 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.9% 455 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5294 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.4% 1139 г
Витамин В4, холин 70.28 мг 500 мг 14.1% 7% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 9.3% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 16.3% 305 г
Витамин В9, фолаты 8.879 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 7.3% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.5% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 2.7% 1818 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20747 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.5721 мг 20 мг 47.9% 23.8% 209 г
Ниацин 4.227 мг ~
Бетаин 5.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.86 мг 2500 мг 12% 6% 837 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5376 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 2.2% 2237 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1517 г
Натрий, Na 259.63 мг 1300 мг 20% 9.9% 501 г
Сера, S 227.45 мг 1000 мг 22.7% 11.3% 440 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 12.2% 406 г
Хлор, Cl 326.12 мг 2300 мг 14.2% 7.1% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1337 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3695 г
Кобальт, Co 5.752 мкг 10 мкг 57.5% 28.6% 174 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2% 2481 г
Медь, Cu 95.93 мкг 1000 мкг 9.6% 4.8% 1042 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 4.6% 1080 г
Никель, Ni 0.805 мкг ~
Рубидий, Rb 127.7 мкг ~
Селен, Se 22.469 мкг 55 мкг 40.9% 20.3% 245 г
Фтор, F 78.87 мкг 4000 мкг 2% 1% 5072 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 11.9% 419 г
Цинк, Zn 1.5619 мг 12 мг 13% 6.5% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.968 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 1.137 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.726 г min 16.8 г 28.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.672 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.513 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.026 г от 11.2 до 20.6 г 27% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.608 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш с луком жареный составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок