| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 700 г |
| Картофель | 150 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 16% | 278 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.9% | 566 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 91.58 мг | 500 мг | 18.3% | 8.2% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 8% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 12.7% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.393 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 41.7% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 2.7% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 185185 г | |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3496 мг | 20 мг | 36.7% | 16.4% | 272 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 584.68 мг | 2500 мг | 23.4% | 10.5% | 428 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7163 г |
| Кремний, Si | 13.393 мг | 30 мг | 44.6% | 19.9% | 224 г |
| Магний, Mg | 33.66 мг | 400 мг | 8.4% | 3.8% | 1188 г |
| Натрий, Na | 83.91 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.9% | 1549 г |
| Сера, S | 276.2 мг | 1000 мг | 27.6% | 12.3% | 362 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 14.7% | 304 г |
| Хлор, Cl | 15.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.23 мг | 18 мг | 17.9% | 8% | 557 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6% | 747 г |
| Литий, Li | 20.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Медь, Cu | 135 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3266 г |
| Никель, Ni | 1.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.822 мкг | 55 мкг | 39.7% | 17.7% | 252 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49751 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 6.4589 мг | 12 мг | 53.8% | 24% | 186 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.771 г | ~ | |||
| Валин | 1.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.123 г | ~ | |||
| Лизин | 2.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 1.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 1.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.39 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.926 г | min 16.8 г | 29.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.275 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».