| Горбуша (Запекание) | 2000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.1% | 376 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 2.6% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4% | 1619 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.9% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 92.85 мг | 500 мг | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 9.7% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 20.2% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.012 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.039 мкг | 3 мкг | 134.6% | 86.4% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.608 мкг | 10 мкг | 106.1% | 68.1% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.149 мг | 15 мг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0355 мг | 20 мг | 40.2% | 25.8% | 249 г |
| Ниацин | 4.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375 мг | 2500 мг | 15% | 9.6% | 667 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4151 г |
| Кремний, Si | 2.014 мг | 30 мг | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Магний, Mg | 30.44 мг | 400 мг | 7.6% | 4.9% | 1314 г |
| Натрий, Na | 70.62 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1841 г |
| Сера, S | 189.85 мг | 1000 мг | 19% | 12.2% | 527 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 16.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 169.64 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.8% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2507 г |
| Йод, I | 49.23 мкг | 150 мкг | 32.8% | 21.1% | 305 г |
| Кобальт, Co | 20.601 мкг | 10 мкг | 206% | 132.3% | 49 г |
| Литий, Li | 7.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2265 г |
| Медь, Cu | 129.56 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.3% | 772 г |
| Молибден, Mo | 5.173 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.8% | 1353 г |
| Никель, Ni | 7.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.585 мкг | 55 мкг | 79.2% | 50.9% | 126 г |
| Фтор, F | 422.53 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 6.8% | 947 г |
| Хром, Cr | 54.8 мкг | 50 мкг | 109.6% | 70.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7676 мг | 12 мг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.858 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Глицин | 1.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.489 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в фольге в духовке составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».