Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Брокколи 400 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.1% 655 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.8% 1057 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1800 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 13.514 мкг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2294 г
бета Криптоксантин 0.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 758.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.4% 1098 г
Витамин В4, холин 28.88 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.8% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 36.216 мкг 400 мкг 9.1% 8.4% 1104 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 9.4% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 48.31 мг 90 мг 53.7% 49.6% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 3.7% 2483 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8606 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 42.5% 217 г
Витамин РР, НЭ 2.3751 мг 20 мг 11.9% 11% 842 г
Ниацин 1.677 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 9.2% 1003 г
Кальций, Ca 173.08 мг 1000 мг 17.3% 16% 578 г
Кремний, Si 42.162 мг 30 мг 140.5% 129.7% 71 г
Магний, Mg 36.33 мг 400 мг 9.1% 8.4% 1101 г
Натрий, Na 159.81 мг 1300 мг 12.3% 11.4% 813 г
Сера, S 113.57 мг 1000 мг 11.4% 10.5% 881 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 18.8% 490 г
Хлор, Cl 211.08 мг 2300 мг 9.2% 8.5% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.1 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2375 г
Йод, I 8.95 мкг 150 мкг 6% 5.5% 1676 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 16% 579 г
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 6% 1540 г
Медь, Cu 58.18 мкг 1000 мкг 5.8% 5.4% 1719 г
Молибден, Mo 0.922 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7592 г
Никель, Ni 4.649 мкг ~
Селен, Se 9.614 мкг 55 мкг 17.5% 16.2% 572 г
Фтор, F 10.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36731 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.3% 2119 г
Цинк, Zn 1.2476 мг 12 мг 10.4% 9.6% 962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 370 гр (400.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».