Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный творожник

Творог Обезжиренный [Томское Молоко] 450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Сок лимонный 250 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 180 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 250 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 9 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.2% 864 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.7% 514 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.7% 956 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 4.8% 922 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
бета Криптоксантин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В4, холин 49.14 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.369 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29218 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 3.1% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5929 г
Витамин Н, биотин 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 3.3% 1344 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7182 мг 20 мг 3.6% 1.6% 2785 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.87 мг 2500 мг 2.1% 0.9% 4820 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5144 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11662 г
Натрий, Na 28.67 мг 1300 мг 2.2% 1% 4534 г
Сера, S 33.39 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 2995 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 2.3% 1928 г
Хлор, Cl 28.73 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8006 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3579 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4076 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 8.2% 543 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 16.51 мкг 1000 мкг 1.7% 0.8% 6057 г
Молибден, Mo 1.105 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6335 г
Селен, Se 5.784 мкг 55 мкг 10.5% 4.7% 951 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38314 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Цинк, Zn 0.2225 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.885 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.353 г min 16.8 г 20% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Лимонный творожник составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».