| Лук порей | 59 г |
| Лук репчатый | 184 г |
| Капуста пекинская | 600 г |
| Морковь, красная | 186 г |
| Огурец, парниковый | 655 г |
| Сметана 10,0% жирности | 520 г |
| Петрушка | 42 г |
| Укроп | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.9% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.7% | 1818 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.6 мкг | 900 мкг | 24.5% | 56.5% | 408 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 58.5% | 394 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 9.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 12.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.54 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.2% | 1507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 40.3% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 3.9% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 90.8% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6287 мг | 20 мг | 3.1% | 7.1% | 3181 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.26 мг | 2500 мг | 8.2% | 18.9% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 62.65 мг | 1000 мг | 6.3% | 14.5% | 1596 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 9.9% | 2304 г |
| Натрий, Na | 138.34 мг | 1300 мг | 10.6% | 24.4% | 940 г |
| Сера, S | 11.86 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8432 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 12.9% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 183.83 мг | 2300 мг | 8% | 18.4% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 6.7% | 3416 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 10.4% | 2242 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 12.2% | 1887 г |
| Медь, Cu | 25.15 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 5.8% | 3976 г |
| Молибден, Mo | 0.335 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.2% | 20896 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21236 г |
| Фтор, F | 2.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.1684 мг | 12 мг | 1.4% | 3.2% | 7126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста пикинская с огурцами составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».