| Утка домашняя | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.6% | 1727 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.9% | 448 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.4 мкг | 900 мкг | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 12.5% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 16.39 мг | 500 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.4% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.805 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9653 мг | 20 мг | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.12 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6540 г |
| Кремний, Si | 20.765 мг | 30 мг | 69.2% | 43.2% | 144 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2327 г |
| Натрий, Na | 24.44 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Сера, S | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1976 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 5.6% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 31.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Литий, Li | 29.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 2.9% | 2132 г |
| Медь, Cu | 133.14 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.3% | 751 г |
| Молибден, Mo | 5.093 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Никель, Ni | 2.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.824 мкг | 55 мкг | 7% | 4.4% | 1438 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11077 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.1% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.6182 мг | 12 мг | 5.2% | 3.2% | 1941 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.814 г | min 16.8 г | 34.6% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с уткой в сметане составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».