| Капуста краснокочанная | 350 г |
| Лук сладкий, сырой | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 80 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.6% | 9500 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.9% | 1120 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 12.5% | 1161 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 13.6% | 1059 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 3.2% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 7.1% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 13.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.918 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.4% | 2681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.19 мг | 90 мг | 69.1% | 100.1% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.246 мг | 15 мг | 15% | 21.7% | 668 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.693 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.9% | 2953 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 30.6% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4739 мг | 20 мг | 2.4% | 3.5% | 4220 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.5% | 2204 г |
| Кремний, Si | 16.053 мг | 30 мг | 53.5% | 77.5% | 187 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 6.2% | 2313 г |
| Натрий, Na | 207.65 мг | 1300 мг | 16% | 23.2% | 626 г |
| Сера, S | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7880 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 6.1% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 291.38 мг | 2300 мг | 12.7% | 18.4% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 4.9% | 2985 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.5% | 5917 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 16.4% | 887 г |
| Медь, Cu | 42.04 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.1% | 2379 г |
| Молибден, Mo | 0.982 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2% | 7128 г |
| Никель, Ni | 3.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.1917 мг | 12 мг | 1.6% | 2.3% | 6260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 89.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.896 г | ~ |
Энергетическая ценность Красный салат составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».