Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь запеченный

Кабачок (Запекание) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 80 г
Окунь морской, все виды 250 г
Лук репчатый (Запекание) 15 г
Картофель (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 17.2% 817 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.5% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 6.5% 2190 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Витамин В4, холин 32.86 мг 500 мг 6.6% 9.3% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 12.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 19.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 5.165 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7744 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 6.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 5.3% 2601 г
Витамин D, кальциферол 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 36.1% 389 г
Витамин D3, холекальциферол 2.574 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 4.9% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3005 мг 20 мг 6.5% 9.1% 1538 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.47 мг 2500 мг 12.7% 17.9% 787 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8518 г
Кремний, Si 16.644 мг 30 мг 55.5% 78.1% 180 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 10% 1402 г
Натрий, Na 33.2 мг 1300 мг 2.6% 3.7% 3916 г
Сера, S 96.53 мг 1000 мг 9.7% 13.6% 1036 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 19.3% 731 г
Хлор, Cl 22.47 мг 2300 мг 1% 1.4% 10236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 37.73 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 3.8% 3696 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10563 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 28% 503 г
Литий, Li 22.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 6% 2353 г
Медь, Cu 61.7 мкг 1000 мкг 6.2% 8.7% 1621 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 6.3% 2214 г
Никель, Ni 3.079 мкг ~
Рубидий, Rb 157.2 мкг ~
Селен, Se 16.925 мкг 55 мкг 30.8% 43.3% 325 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 9.1% 1534 г
Цинк, Zn 0.3396 мг 12 мг 2.8% 3.9% 3534 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 62.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.199 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь запеченный составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».