| Капуста белокочанная, квашеная | 334 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 230 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 65 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.5% | 1217 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.5% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11% | 1053 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198 мкг | 900 мкг | 22% | 25.5% | 455 г |
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 27.6% | 420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 5.3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.654 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.5% | 2555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.12 мг | 90 мг | 22.4% | 26% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.097 мг | 15 мг | 14% | 16.2% | 715 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8951 мг | 20 мг | 4.5% | 5.2% | 2234 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.51 мг | 2500 мг | 12% | 13.9% | 835 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3479 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2090 г |
| Натрий, Na | 474.42 мг | 1300 мг | 36.5% | 42.3% | 274 г |
| Сера, S | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8977 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 5.2% | 2210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 3% | 3822 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 7.2% | 1604 г |
| Медь, Cu | 114.27 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 13.2% | 875 г |
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13447 г |
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19240 г |
| Цинк, Zn | 0.201 мг | 12 мг | 1.7% | 2% | 5970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 69.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Крестьянский салат с квашенной капустой составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».