| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| подсолнечное масло Слобода | 50 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.9% | 583 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2922 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4712 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 27.39 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.1% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.4% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.789 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 24.1% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3206 мг | 20 мг | 16.6% | 12.5% | 602 г |
| Ниацин | 1.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.1 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7273 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 2.6% | 2935 г |
| Натрий, Na | 26.37 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4930 г |
| Сера, S | 93.04 мг | 1000 мг | 9.3% | 7% | 1075 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 7.8% | 972 г |
| Хлор, Cl | 76.43 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.5% | 3009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 5.4% | 1417 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 4.447 мкг | 10 мкг | 44.5% | 33.6% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2538 г |
| Медь, Cu | 105.68 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8% | 946 г |
| Молибден, Mo | 6.217 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.7% | 1126 г |
| Никель, Ni | 3.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12332 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6340 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 5.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 1.347 мг | 12 мг | 11.2% | 8.5% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.728 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из говядины без картофеля составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».