Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей для пельменницы (пожиже). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей для пельменницы (пожиже)

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Яйцо куриное 104 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода водопроводная питьевая 535 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей для пельменницы (пожиже)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.6% 1027 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 9.1% 515 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.9% 4985 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3462 г
Витамин В4, холин 47.42 мг 500 мг 9.5% 4.5% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.896 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 3% 1581 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.4% 2008 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0488 мг 20 мг 10.2% 4.8% 976 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.96 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3014 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5828 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3670 г
Натрий, Na 199.61 мг 1300 мг 15.4% 7.2% 651 г
Сера, S 54.49 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1835 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 3.8% 1236 г
Хлор, Cl 311.93 мг 2300 мг 13.6% 6.4% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.5 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 54.64 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.4% 1998 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6912 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 7.9% 597 г
Марганец, Mn 0.3491 мг 2 мг 17.5% 8.2% 573 г
Медь, Cu 70.52 мкг 1000 мкг 7.1% 3.3% 1418 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 5.7% 823 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Селен, Se 5.582 мкг 55 мкг 10.1% 4.7% 985 г
Титан, Ti 6.68 мкг ~
Фтор, F 39.97 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10008 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.5013 мг 12 мг 4.2% 2% 2394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей для пельменницы (пожиже) составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов