| Зубатка пестрая (Варка) | 324 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 20.4% | 333 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4% | 1708 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.2% | 5625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 6.2% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.3% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.675 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 59259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.357 мкг | 3 мкг | 78.6% | 53.3% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.481 мг | 20 мг | 27.4% | 18.6% | 365 г |
| Ниацин | 2.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.99 мг | 2500 мг | 8% | 5.4% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5741 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 2.4% | 2821 г |
| Натрий, Na | 45.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2832 г |
| Сера, S | 220.59 мг | 1000 мг | 22.1% | 15% | 453 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 11.9% | 568 г |
| Хлор, Cl | 75.74 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 3037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 2% | 3377 г |
| Йод, I | 34.9 мкг | 150 мкг | 23.3% | 15.8% | 430 г |
| Кобальт, Co | 21.33 мкг | 10 мкг | 213.3% | 144.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Медь, Cu | 80.61 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.5% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 2.052 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3411 г |
| Никель, Ni | 3.078 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.92 мкг | 55 мкг | 72.6% | 49.3% | 138 г |
| Фтор, F | 220.59 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.7% | 1813 г |
| Хром, Cr | 28.21 мкг | 50 мкг | 56.4% | 38.3% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.6909 мг | 12 мг | 5.8% | 3.9% | 1737 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.567 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».