| Огурец грунтовый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 14.6% | 1057 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10% | 1538 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 17.5% | 876 г |
| альфа Каротин | 1.649 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 20.9% | 736 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 114.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 5.2% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.825 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.4% | 1833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 29% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 4.6% | 3371 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.223 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.2 мкг | 120 мкг | 61% | 93.7% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.594 мг | 20 мг | 3% | 4.6% | 3367 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.56 мг | 2500 мг | 8% | 12.3% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 70.64 мг | 1000 мг | 7.1% | 10.9% | 1416 г |
| Кремний, Si | 16.936 мг | 30 мг | 56.5% | 86.8% | 177 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 10.3% | 1490 г |
| Натрий, Na | 808.77 мг | 1300 мг | 62.2% | 95.5% | 161 г |
| Сера, S | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5727 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 8.8% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 1256.34 мг | 2300 мг | 54.6% | 83.9% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 8.6% | 1787 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.242 мкг | 10 мкг | 22.4% | 34.4% | 446 г |
| Литий, Li | 8.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2023 мг | 2 мг | 10.1% | 15.5% | 989 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 15.5% | 988 г |
| Молибден, Mo | 5.074 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.1% | 1380 г |
| Никель, Ni | 7.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.999 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.8% | 5506 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22779 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 10.1% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.4441 мг | 12 мг | 3.7% | 5.7% | 2702 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 153.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.124 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.041 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.237 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.754 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.587 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.201 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».