| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 267 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 9 г |
| Масло сладко-сливочное не солёное традиционное 82,5% | 200 г |
| Сок лимонный | 24 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Ванильная паста | 5 г |
| Мука Ц. З. Французская штучка | 50 г |
| Сметана 25% | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.1% | 1357 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 12% | 238 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 3.8% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5599 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 3.4% | 834 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.41 мг | 1.8 мг | 22.8% | 6.5% | 439 г |
| Витамин В4, холин | 89.65 мг | 500 мг | 17.9% | 5.1% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 5.4% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.692 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.8% | 3421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.947 мкг | 3 мкг | 31.6% | 9% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.454 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.3% | 2203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 1.3% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 8.028 мкг | 50 мкг | 16.1% | 4.6% | 623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7506 мг | 20 мг | 13.8% | 3.9% | 727 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.41 мг | 2500 мг | 14.3% | 4.1% | 699 г |
| Кальций, Ca | 252.91 мг | 1000 мг | 25.3% | 7.2% | 395 г |
| Кремний, Si | 2.463 мг | 30 мг | 8.2% | 2.3% | 1218 г |
| Магний, Mg | 36.72 мг | 400 мг | 9.2% | 2.6% | 1089 г |
| Натрий, Na | 108.6 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.4% | 1197 г |
| Сера, S | 109.57 мг | 1000 мг | 11% | 3.1% | 913 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 9.8% | 291 г |
| Хлор, Cl | 201.54 мг | 2300 мг | 8.8% | 2.5% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 1.9% | 1467 г |
| Йод, I | 15.35 мкг | 150 мкг | 10.2% | 2.9% | 977 г |
| Кобальт, Co | 3.048 мкг | 10 мкг | 30.5% | 8.7% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 3.6% | 798 г |
| Медь, Cu | 79.95 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.3% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 12.107 мкг | 70 мкг | 17.3% | 4.9% | 578 г |
| Никель, Ni | 1.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.679 мкг | 55 мкг | 21.2% | 6% | 471 г |
| Стронций, Sr | 16.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8586 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.6% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 1.0624 мг | 12 мг | 8.9% | 2.5% | 1130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.977 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.231 г | min 16.8 г | 19.2% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник составляет 351,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».