Мой здоровый рацион

Рецепт Сирник ягоди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирник ягоди

Творог 2% жирности 150 г
Сливки 31% жирности 30 г
Яйцо куриное 50 г
Черника 50 г
Малина 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирник ягоди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 13% 661 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 7.2% 1203 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.7% 891 г
Витамин В4, холин 61.88 мг 500 мг 12.4% 10.7% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 6.3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.424 мкг 400 мкг 5.4% 4.7% 1867 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 20% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 5.3% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3165 г
Витамин Н, биотин 7.152 мкг 50 мкг 14.3% 12.3% 699 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4432 мг 20 мг 12.2% 10.5% 819 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.15 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2333 г
Кальций, Ca 77.64 мг 1000 мг 7.8% 6.7% 1288 г
Кремний, Si 9.242 мг 30 мг 30.8% 26.6% 325 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2271 г
Натрий, Na 41.73 мг 1300 мг 3.2% 2.8% 3115 г
Сера, S 123.09 мг 1000 мг 12.3% 10.6% 812 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 13.4% 645 г
Хлор, Cl 80.27 мг 2300 мг 3.5% 3% 2865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2233 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 5.1% 1701 г
Кобальт, Co 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 24.7% 349 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2203 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1335 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 8.7% 994 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 18.379 мкг 55 мкг 33.4% 28.8% 299 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.4109 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2920 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сирник ягоди составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».