Мой здоровый рацион

Рецепт 05.03.2023. Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 05.03.2023. Курица

Курица 1 кат. (Жарка окорочка) 1903 г
копченая паприка(красная) 10.2 г
Соль поваренная пищевая 3.2 г
Карри, порошок 5.6 г
греческий йогурт GREEK 400гр 197.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "05.03.2023. Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 15.9% 325 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.8% 528 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3625 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 3.4% 1520 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1017 г
Витамин В4, холин 41.2 мг 500 мг 8.2% 4.2% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 7.7% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 11.1% 466 г
Витамин В9, фолаты 2.353 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17000 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 13.7% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4202 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 12.507 мкг 50 мкг 25% 12.9% 400 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 12.482 мг 20 мг 62.4% 32.3% 160 г
Ниацин 7.663 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.31 мг 2500 мг 10.1% 5.2% 995 г
Кальций, Ca 38.46 мг 1000 мг 3.8% 2% 2600 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1863 г
Натрий, Na 132.3 мг 1300 мг 10.2% 5.3% 983 г
Сера, S 247.83 мг 1000 мг 24.8% 12.8% 404 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 12.7% 409 г
Хлор, Cl 178.48 мг 2300 мг 7.8% 4% 1289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 5.1% 1017 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 12.622 мкг 10 мкг 126.2% 65.3% 79 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Медь, Cu 98.75 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1013 г
Молибден, Mo 4.283 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1634 г
Селен, Se 14.15 мкг 55 мкг 25.7% 13.3% 389 г
Фтор, F 104.9 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3813 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 7.5% 689 г
Цинк, Zn 2.4365 мг 12 мг 20.3% 10.5% 493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.658 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.9 г ~
Лизин 2.141 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.198 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 0.998 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2.199 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 1.819 г ~
Глутаминовая кислота 3.479 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.158 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.432 г min 16.8 г 26.4% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.681 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.671 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.993 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.23 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность 05.03.2023. Курица составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».