Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый 70 г
Сосиски, молочные 160 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.9% 1583 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 15.2% 403 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2022 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 1% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6971 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 10.1% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.913 мг 15 мг 19.4% 11.9% 515 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16234 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 21.3% 287 г
Витамин РР, НЭ 2.073 мг 20 мг 10.4% 6.4% 965 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.18 мг 2500 мг 11.4% 7% 877 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2270 г
Кремний, Si 29.556 мг 30 мг 98.5% 60.2% 102 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2089 г
Натрий, Na 268.88 мг 1300 мг 20.7% 12.7% 483 г
Сера, S 65.29 мг 1000 мг 6.5% 4% 1532 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Хлор, Cl 33.92 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.7 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 3.8% 1611 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 3.365 мкг 10 мкг 33.7% 20.6% 297 г
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1503 г
Медь, Cu 73.05 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1369 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1052 г
Никель, Ni 8.589 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13033 г
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.391 мг 12 мг 3.3% 2% 3069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.931 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.617 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».