Мой здоровый рацион

Рецепт гарнир из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гарнир из овощей

Морковь, красная (Варка со сливом) 75 г
Огурец соленый 50 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка со сливом) 50 г
Картофель (Варка в кожуре) 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гарнир из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.9% 836 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.8% 2639 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.9% 1000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.5 мкг 900 мкг 52.6% 52% 190 г
бета Каротин 2.842 мг 5 мг 56.8% 56.2% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.28 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 9.5% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.052 мг 15 мг 20.3% 20.1% 491 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.1502 мг 20 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.24 мг 2500 мг 11.2% 11.1% 895 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6146 г
Кремний, Si 2.036 мг 30 мг 6.8% 6.7% 1473 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1844 г
Натрий, Na 229.05 мг 1300 мг 17.6% 17.4% 568 г
Сера, S 17.18 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5821 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5.7% 1720 г
Хлор, Cl 26.04 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 61.94 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Кобальт, Co 2.264 мкг 10 мкг 22.6% 22.4% 442 г
Литий, Li 31.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 4.9% 2020 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 7.5% 1318 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 7.3% 1347 г
Никель, Ni 1.954 мкг ~
Рубидий, Rb 195.4 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32103 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 8.1% 1214 г
Цинк, Zn 0.2466 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.928 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность гарнир из овощей составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».